Senioren aus Mautern haben traditionelle und bewährte Rezepte aus der Region zusammengefasst.
Köstlichkeiten zum Nachkochen
Die Ortsgruppe Mautern hat ihre Küchengeheimnisse gelüftet und ihre handgeschriebenen Lieblingsrezepte – zusammengefasst in einem liebevoll gestalteten Kochbuch – dem Vergessen entrissen. Entstanden ist ein Stück gelebte Erinnerung, gewürzt mit Jahrzehnten an Erfahrung und viel Liebe zur Zubereitung.
Die Idee zu diesem Projekt stammt von Obfrau-Stellvertreterin Christine Heßl, die selbst eine passionierte Köchin ist. „Es ist mir ein Herzensanliegen, diese Rezepte, die sonst mit der Zeit verschwinden würden, an die nächsten Generationen weiterzugeben“, erklärt die Initiatorin. Gesagt, getan: 23 Damen und ein Herr des Seniorenbundes Mautern stellten ihre handgeschriebenen Lieblingsrezepte zur Verfügung.
Im druckfrischen 87-seitigen Kochbuch finden sich nach zehn Monaten intensiver Arbeit jede Menge bewährter, alter Rezepte, die nach Heimat schmecken und Geborgenheit vermitteln. Dazu gehören fast vergessene Klassiker wie der „verheiratete Erdäpfelsterz“ die „Schlipfkrapfen“ oder das „Rahmkoch samt Almkaffee“, deftige Schmankerl wie der „Blunzenstrudel“ oder süße Versuchungen wie die „Witwenküsse“ und das „Rosengelee“.
Hinter diesen bodenständigen Gerichten verbergen sich – trotz oder gerade wegen ihrer Einfachheit – wahre Gaumenfreuden und die kulinarische Seele der Region. Das Mauterner Kochbuch versteht sich als Brückenschlag zwischen den Generationen, die die Freude am guten Essen teilen und als Einladung, die Geheimnisse der altbewährten Küche wiederzuentdecken.
Wer sich ein Stück dieser regionalen Kochtradition sichern möchte, sollte schnell sein. Die Erstauflage ist mit 500 Stück limitiert. Das Buch kostet 12 € (zzgl. Versandspesen) und ist unter 0664/206 98 91 bestellbar.
Gewinnspiel:
Unter allen Abonnenten unseres Seniorenbund-Newsletters verlosen wir drei druckfrische Exemplare des Mauterner Kochbuches. Einfach unter office@steirischer-seniorenbund.at Kennwort: Kochbuch anmelden und mit etwas Glück gewinnen! Teilnahmeschluss ist der 06.01.2026. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Gedeckter Apfelkuchen nach dem Rezept von Christine Heßl.
Eine Köstlichkeit, die perfekt in die Adventzeit passt.
